芹菜，相信大家都不会陌生，因为它是很多家庭餐桌上的常客了。特别是一些东北的家庭，很喜欢用芹菜来包饺子。因为它的味道很特别，也就避免了它遭到病虫的侵害。如果你也很喜欢吃这种蔬菜，那就不要再出去买了，自己在阳台上多种几盆，随时都可以吃到。即使不吃的时候，摆在那里也是很好看的，一片绿绿的很有生机的样子。现在这个季节就是种芹菜的好时机，快和小编一起学习一下吧。
1、留根盆栽
如果只是在家里种，我们可把不要的根部留下来，直接种在土壤里面就可以了，沾土就活。在种完了之后要记得浇足够的水分。接着将它们放在阳光下面，最好是通风的地方。一般10天左右，我们就可以看到它开始长出叶子了，20天就能采摘着叶子和茎干吃了。
2、播种
这种方法相对会难一些，因为它的种子发芽是比较慢的，出苗也并不是那么的容易，所以怕一些小伙伴没有耐心去等。但其实这其中是有一些的的窍门的。你要在二十度左右的温度下进行播种。
因为这个温度才能保证它可以顺利的出芽。如果高于这个温度，出芽就有困难了。所以，现在这个季节是正合适的。它的种子上面是有油脂的，这也是它发芽较慢的一个重要的原因。
最好的办法就是把它放在清水中泡10个小时左右，接着将它们捞出，包上湿毛巾，每天都要重新的洗一遍。等到它的种子开始发白了，这个时候就可以进行播种了。
如果你觉得这样比较麻烦，也可以在浸泡之后，放在冰箱里进行冷藏处理。一般把温度控制在3度左右最好。同样，在看到种子变白，就可以种下去了。这样出苗就很快了，一般3天就可以了。
蔬菜一般都是比较耐旱的，所以现在就是最佳的种植季节了。如果进入冬天了，我们担心芹菜会受冻，可以给它们套上一个塑料袋，如果条件允许，种植的又比较多，可以自己制作一个小棚子。等到出太阳的时候，再把它们挪出来晒晒太阳。即使是冬季也不怕没有芹菜吃了。
如果你也是个喜欢吃芹菜的人，看了这篇文章之后有没有一种想自己尝试一下的冲动，那就不要犹豫了，说不定整个冬天你都可以吃到刚刚采摘的新鲜芹菜了，美味又健康。
（图片由网友养花志提供）

---