清远牛肉丸厂家牛肉丸批发牛肉丸生产大家选源澳绿色食品有限公。广东源澳绿色食品有限公司于2013年12月3日在广州工商局登记注册，公司注册资本1000万，我公司的办公地址位于广东省惠州市惠阳区三和街道桥背路源澳食品，我们有最 好的产品和专业的销售和技术团队，在公司发展壮大的2年里，我们为客户提供最 好的产品
辨别方法
一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
牛肉含有丰富的蛋白质其组成。
比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗能力，对生长发育及手术后、调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
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